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                  Le collagène ne peut pas être absorbé dans son ensemble et doit être décomposé en peptides plus petits. Le collagène est une protéine importante qui apporte douceur et élasticité à la peau, qui diminue avec l'âge. La stimulation de la production de collagène et la suppression de la dégradation du collagène peuvent être obtenues grâce à des suppléments. Les boissons contenant des peptides de collagène bioactifs hydrolysés ainsi que des vitamines, des minéraux et des antioxydants à base de plantes sont souvent utilisées pour améliorer l'élasticité de la peau et la mobilité des articulations.

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Collagène bovin (types I et III)

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Le collagène bovin est une poudre au goût neutre à base de peau de vache, mais peut être mélangée à d'autres ingrédients pour aromatiser. Cette poudre est obtenue par préparation de peau de vache. Les protéines sont ensuite hydrolysées, ce qui décompose les protéines de collagène en acides aminés plus petits et plus digestibles. Le collagène bovin contient principalement des collagènes de type 1 et de type 3.

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Collagène de type II

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Le collagène de type II se trouve couramment dans les articulations et le cartilage. Le collagène de type II présente des avantages uniques dans le maintien de la santé, de la mobilité et de la lubrification des articulations. Convient aux articulations du genou, de la hanche, de la cheville, de l'épaule, de la main et du coude.

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Collagène de poisson (Type I)

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Le collagène I est également obtenu à partir de la peau et des écailles de poisson. Le collagène est obtenu à partir de sébastes du Pacifique et de tilapia capturés dans la nature. Le plus grand avantage du collagène de poisson est qu’il est Halal. Le collagène de poisson est utilisé dans de nombreux domaines tels que la santé, la beauté, etc.

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Collagène Type V et X

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Le collagène de type V et X est obtenu à partir de coquilles d'œufs de poule et offre des avantages supplémentaires par rapport aux autres types de collagène.

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Flux de production de peptides de collagène

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                   Il existe différentes techniques de production de collagène. L'extrait liquide formé après prétraitement des matières premières est hydrolysé par un processus enzymatique pour l'ajuster au poids moléculaire souhaité. Le peptide de collagène est ensuite purifié et converti en poudre par filtration, processus d’échange d’ions, stérilisation et séchage.