Gélatine

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Gélatine (Français gélatine), animale du tissu conjonctif C'est une substance solide translucide, incolore, facilement cassable et insipide.

Il est généralement utilisé dans l’industrie agroalimentaire pour augmenter la durabilité des aliments. De plus, il est également utilisé pour fabriquer des produits en pharmacie, en photographie et en cosmétique. Ces produits contiennent souvent de la gélatine ou des substances analogues à la gélatine.